Коптильня с гидрозатвором 400x200x250 мм
Описание коптильни с гидрозатвором
Простая и практичная в использовании коптильня с гидрозатвором станет не только отличным спутником при отдыхе на природе, но и даст возможность даже в домашних условиях приготовить необычайно вкусные и ароматные блюда из мяса и рыбы методом горячего копчения.
Как известно, отсутствие свободного времени и погодные условия зачастую корректируют планы, в том числе и на загородные поездки. Из-за этого не всегда есть возможность насладиться приготовлением пищи на свежем воздухе. Однако с коптильней, оснащенной гидрозатвором, даже не выходя из дома, на обычной кухне, можно готовить “с дымком”. Гидрозатвор герметизирует крышку коптильни, а дым выходит через специальный патрубок, на который одевается шланг и выводится, к примеру, за кухонное окно.
Сам процесс приготовления достаточно прост: закладывается щепа, над ней устанавливается поддон, а затем решетки с едой. Конструкция ставится на плиту или угли, щепа начинает тлеть, насыщая продукты дымом, которые, в то же время, проходят термическую обработку. Поддон препятствует попаданию жира с продуктов на тлеющую щепу, тем самым не ухудшая аромат блюд и не тормозя процесс готовки. Решетки имеют удобные ручки, что позволяет вынимать копчения не обжигая рук.
Внутренние размеры коптильни: 40*20*25 см. Коптильня изготовлена из пищевой нержавеющей стали толщиной 1,5 мм. Она устойчива к коррозии и способна прослужить в течение длительного срока даже при активной эксплуатации.
Тип
|
Коптильни |
Материал
|
Нержавеющая сталь |
Вес
|
7 кг |
Толщина стенок
|
1.5 мм |
Толщина крышки
|
1 мм |
Размеры (ДхШхВ)
|
470x250x300 мм |
Размер
|
внутренний – 400x200x250 мм |
Страна производителя
|
Россия |
Корпус коптильни
|
1 шт. |
Крышка
|
1 шт. |
Двухуровневая решетка
|
1 шт. |
Поддон для сбора жира
|
1 шт. |